OPERATIVA Y GESTION DEL DEPARTAMENTO DE PISOS

Sinopsis

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, ad ministración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

Información bibliográfica

ISBN: 9788490770108

AUTOR: OLMO

EDITORIAL: SINTESIS

AÑO: 2014

ÁREA: ADMINISTRACION