Sinopsis
La mayoría de los hoteles están expuestos a sufrir siniestros producidos por fenómenos naturales, tales como sismos y huracanes, entre otros, o incendios accidentales o provocados.Estos sucesos constituyen factores de riesgo no sólo para la seguridad de las instalaciones y los recursos humanos de los hoteles, sino también para la integridad física de sus huéspedes. De ahí que la industria hotelera considere prioritaria la implantación de medidas orientadas a prevenir y reducir las pérdidas económicas y humanas que podrían derivarse de dichas eventualidades.La administración de riesgos es la disciplina encargada de que se cumplan de manera sistemática las normas de seguridad y mantenimiento en una organización, en el caso específico, de los hoteles, con miras a lograr su principal objetivo: proyectar al cliente una imagen de confiabilidad, respalda en el óptimo funcionamiento de sus instalaciones y en la calidad de los servicios que prestan.
Indice
1.Aspectos generales de la administración de riesgos
2.La administración de riesgos y la hotelería
3. Reconocimiento de los riesgos
4.Identificación, análisis y evaluación de los riesgos
5.Control de riesgos
6.El financiamiento de los riesgos
7.Conclusiones generales.
Información bibliográfica
ISBN: 9789682449376
AUTOR: MONTAÑO
EDITORIAL: TRILLAS
AÑO: 2001
ÁREA: HOTELERIA Y TURISMO