LAS COCINAS DE EUROPA

Sinopsis

Este libro lo invita a realizar una gira gastronómica por las principales cocinas del Viejo Mundo: francesa, italiana, española, griega, alemana… y ha conocer las más sabrosas recetas de la alta cocina internacional, con información adicional acerca de los lugares, su gente y sus costumbres. En este libro se presentan varias de las cocinas de Europa, en especial las de la zona mediterránea: Italia, Francia, España y Grecia, donde se preparan excelentes platillos que atraen a los conocedores. También se muestran las cocinas del Centro de Europa, Bélgica y Holanda, Austria y Hungría, Alemania y Suiza, así como los países del Norte: Noruega, Dinamarca, Suecia y Finlandia.

Indice

 1.Cocina francesa.

2.Cocina de Europa mediterránea.La cocina italiana,La cocina española,La cocina griega.

3.Cocina del centro de Europa,la cocina holandesa,la cocina belga,la cocina austriaca,la cocina húngara,la cocina alemana,la cocina suiza.

4.La cocina escandinava,la cocina de Finlandia,la cocina de Suecia,la cocina de Noruega,la cocina de Dinamarca.

Información bibliográfica

ISBN: 9789682482028

AUTOR: DE FLORES

EDITORIAL:  TRILLAS

AÑO: 2008

ÁREA: ARQUITECTURA