LAS LEGUMINOSAS GRANO EN LA AGRICULTURA MODERNA

Sinopsis

Desde la más remota antigüedad el leguminoso grano fueron siempre cultivadas por el hombre. Su riqueza en proteínas las convirtió en complemento básico tanto de su propia dieta como de la de los animales domésticos. El enriquecimiento del suelo tras su cultivo.El presente volumen es una aportación a dicho conocimiento. En él se analizan de manera realista las posibilidades de las leguminosas grano, tanto en el campo como en la política agraria de la Unión Europea.

Indice

1.Las leguminosas grano: una visión de conjunto.

2.Origen y evolución de las leguminosas grano.

3.La mejora genética de las leguminosas grano: métodos y objetivos.

4.La simbiosis con bacterias nitrificantes.

5.Principales usos de las leguminosas. Calidad.

6.Las leguminosas grano en la Política Agraria Comunitaria.

7.Cultivos:Garbanzo. Altramuz. Judía de vaca, caupí. La judía. Soja.

8.Cultivos:Algarrobas y alberjones. Guisante. Habas. Almortas y titarros.

9.Cultivos:Lentejas. Veza común. Yeros. Cacahuete.

Información bibliográfica

ISBN: 9788484762133

AUTOR: MOYANO

EDITORIAL: MUNDI PRENSA

AÑO: 2004

ÁREA: AGRICULTURA