ADMINISTRACION DE RIESGOS EN HOTELERIA

Sinopsis

La mayoría de los hoteles están expuestos a sufrir siniestros producidos por fenómenos naturales, tales como sismos y huracanes, entre otros, o incendios accidentales o provocados.Estos sucesos constituyen factores de riesgo no sólo para la seguridad de las instalaciones y los recursos humanos de los hoteles, sino también para la integridad física de sus huéspedes. De ahí que la industria hotelera considere prioritaria la implantación de medidas orientadas a prevenir y reducir las pérdidas económicas y humanas que podrían derivarse de dichas eventualidades.La administración de riesgos es la disciplina encargada de que se cumplan de manera sistemática las normas de seguridad y mantenimiento en una organización, en el caso específico, de los hoteles, con miras a lograr su principal objetivo: proyectar al cliente una imagen de confiabilidad, respalda en el óptimo funcionamiento de sus instalaciones y en la calidad de los servicios que prestan.

Indice

1.Aspectos generales de la administración de riesgos

2.La administración de riesgos y la hotelería

3. Reconocimiento de los riesgos

4.Identificación, análisis y evaluación de los riesgos

5.Control de riesgos

6.El financiamiento de los riesgos

7.Conclusiones generales.

Información bibliográfica

ISBN: 9789682449376

AUTOR: MONTAÑO

 EDITORIAL: TRILLAS

 AÑO: 2001

ÁREA: HOTELERIA  Y TURISMO