MANUAL DE VITICULTURA 6ED.

Sinopsis

Esta nueva versión española del «Manual de viticultura» de A. Reynier, agrónomo y enólogo y profesor de la Facultad de Enología de Burdeos, ha sido refundida de la 8ª edición francesa, poniendo al día cada uno de sus capítulos y añadiendo algunos temas de actualidad que afectan a determinados viñedos, pero conservando el mismo espíritu de las anteriores a fin de que pueda seguir siendo útil a viticultores, estudiantes y profesionales de la viticultura, tanto de España como de América Latina.

Indice

1.Calendario de trabajos y ciclo biológico de la vida.

2.Ampelografía y mejora vegetal.

3.Multiplicación de la vida.

4.Observar, evaluar y acondicionar el terreno.

5.Razonar las alternativas técnicas.

6.Realizar la plantación.

7.Fundamento y práctica del mantenimiento del suelo.

8.Planificar y llevar a cabo la fertilización.

9.Razonar y practicar la poda.

10.Razonar y realizar las operaciones en verde.

11.Fundamento y organización de la recolección.

12.Enfermedades fisiológicas.

13.Accidentes climáticos.

14.Enfermedades y plagas.

15.Enfermedades del follaje y de los racimos.

16.Plagas que afectan a la vegetación o los racimos.

Información bibliográfica

ISBN: 9788471149466

AUTOR: RETNIER

EDITORIAL: MUNDI PRENSA

AÑO: 2002

ÁREA: AGRICULTURA